Dieta z radością 

Dobry dietetyk nie tylko pomoże nam ułożyć odpowiedni jadłospis, ale może skierować również na odpowiednie badania. Okazuje się bowiem, że to sam nasz organizm może podpowiedzieć nam, jakie produkty spożywcze preferuje bardziej, a jakie mniej. Takie próby żywieniowe kosztują około kilkuset złotych, lecz koszt ten opłaci nam się ponieść ze względu na pozytywne skutki dla naszego organizmu.

                Są diety, które dobieramy na przykład pod kątem grupy krwi czy płci. Są jednak zbyt ogólne – dla poszczególnych ludzi potrzebne są bardzo indywidualne i jednostkowe badania. Specjaliści – dobrzy dietetycy konsultacje z pacjentem rozpoczynają od drobiazgowych badań i od poznania nawyków żywieniowych pacjentów. Dobór odpowiedniej diety polega nie tylko na stopniowym ograniczaniu kaloryczności posiłków, ale również na wpajaniu dobrych nawyków, które po zakończeniu diety pozostaną i będę kontynuowane.

                Samo słowo dieta wzbudza już w nas negatywne emocje – zadaniem dietetyka jest również rozwianie mitu, że trzeba cierpieć, by odpowiednio się odżywiać. Jedzenie ma być przyjemnością. Pokazują to również restauracje, które specjalizują się w serwowaniu posiłków zgodnych z rozmaitymi dietami – na przykład z dietą bezglutenową, dietą Duncana czy innymi. Niestety, możemy obserwować dwa równoległe, ale przeciwstawne zjawiska – z jednej strony jesteśmy coraz bardziej otyli i uzależnieni od fast foodów, z drugiej zaś lansuje się zdrowy tryb życia, bycie fit i produkty light.

                Nie możemy jednak dać się zwariować trendom i modom. Jedzenie nie może być eksperymentem. Ludzkie ciało zbudowane jest z tego, co przyswaja – jego zdrowie zależy w dużym stopniu od jakości spożywanych produktów. Bo przecież jesteśmy tym, co jemy!



 Przedrukowano z artelis.pl